Треска под овощным соусом в мультиварке
Калорийность: 97,5 ккал - Время приготовления: 1.05 ч
Предлагаем Вам приготовить вкусную рыбку в мультиварке. На этот раз речь пойдёт о треске. Рыбка довольно полезная. А учитывая, что рыбу вообще стоит употреблять 2 – 3 раза в неделю, этот рецепт будет весьма кстати в Вашей книге рецептов. Так Вы и побалуете себя вкусной пищей и рацион разнообразите.
Готовить мы будем блюдо под названием «Треска под овощным соусом» в мультиварке. Сразу хотелось бы отметить, что рыба сочетается с овощами великолепно. Она получается вкусная, нежирная, хорошо усваивается. Также такое сочетание удачно и тем, что рыба пропитается соками и ароматами овощей, не будет сухой.
Ингредиенты:
1,000 кгФиле трески
2 штМорковки
0,5 ч. л.Соли
0,5 ч. л.Сахара
2 штЛуковицы
НемногоОливкового масла
2,5 ст. л.Пасты томатной
2 ст. л.Винного уксуса красного
По вкусуМойрана, чёрного молотого перца, мускатного ореха
150 млВоды
Инструкция:
Шаг 1 Когда все ингредиенты подготовлены, мультиварка исправна, кухонный инвентарь под
рукой, можно начинать приготовление блюда. Возьмите лук и морковь. Предварительно
их нужно очистить и вымыть. Затем морковку натрите на свекольной тёрке, а лук
порежьте полукольцами. На дно мультиварки налейте оливковое масло, небольшого
количества будет достаточно. Когда масло немного разогреется на программе для
обжаривания, выложите туда морковку и лук. Время жарки овощей – 30 минут. Всё это
время не забывайте помешивать овощи, а крышку держите открытой. Сразу хотелось бы
отметить, в случае, если лук и морковь у Вас мелкие – увеличьте их количество.
Шаг 2 Через 25 минут в мультиварку нужно влить воду, добавить соль, сахар, специи, томатную
пасту и 9% красный винный уксус. Все перемешайте.
Шаг 3 Филе трески нужно порезать небольшими кусочками (квадратной или прямоугольной
формы), присыпьте филе небольшим количеством специй и солью. Вотрите специи и соль
в кусочки рыбки, она должна пропитаться.
Шаг 4 Теперь рыбное филе Вам нужно аккуратно выложите в чашу мультиварки к овощному
соусу так, чтобы овощи окутали рыбу со всех сторон и при этом не повредили
целостность кусочков. Чтобы не получилось каши, так сказать. Разровняйте аккуратно
рыбку с овощами по чаше мультиварки. Крышку можно плотно закрывать. Установите
режим «Выпечка» или «Запекание» на 20 минут. Через это время рыбка с овощным
соусом будет готова.
Также хотелось бы отметить, что данное блюдо приготовлено в мультиварке мощностью
1200 Ватт. Если Ваша мультиварка обладает гораздо меньшей мощностью, готовьте
рыбку минут 30.
Подавать рыбку к столу нужно горячей вместе с получившимся овощным соусом. За
время приготовления морковь и лук станут настолько мягкими, что образует нежную
однородную массу. При подаче блюда к столу, можете украсить его веточками петрушки.
А наилучшим гарниром к данному блюду будет картофельное пюре или рассыпчатый рис.
Bon Appétit!
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Треска под овощным соусом в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Треска под овощным соусом в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен Местный шеф-повар
« Овощной соус прекрасно дополняет вкус филе трески. Сочно, ароматно, неимоверно вкусно. Попробуйте, ведь комментарии здесь излишни. »
Другие рекомендации:
Горбуша с картошкой в мультиварке: рецепт с фото
Семга на пару в соусе со шпинатом и белым вином в мультиварке: рецепт с фото
Стейки лосося в томатном соусе с мидиями и креветками в мультиварке: рецепт с фото
Минтай с овощами тушеный в мультиварке: рецепт с фото