Буглама из баранины в мультиварке

Калорийность: 220 ккал - Время приготовления: 2.30 ч

Буглама – это традиционное восточное блюдо. Существует много различных рецептов, но самыми главными ингредиентами являются мясо и овощи. При помощи мультиварки готовить тушёное мясо с овощами в собственном соку будет одно удовольствие. Ведь этот рецепт очень простой и не требует особых затрат, а также вам не нужно будет постоянно присматривать за тем, чтобы ничего не пригорело.

Во время приготовления запах этого прекрасного блюда будет витать повсюду и всем обязательно захочется поскорее попробовать то, что получилось, а получается очень вкусно и сытно. Этот рецепт поможет вам легко приготовить вкусную и нежную бугламу из баранины в мультиварке.

Ингредиенты:

500-600 гБаранина

1 штЛук

1-2 штТоматы

50 гРастительное или оливковое масло

По вкусуСоль и специи

Рецепты, которым стоит уделить внимание

64,2 ккал

Димляма в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

85,7 ккал

Закарпатское блюдо в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

50,0 ккал

Нежная телятина в красном вине с овощами в мультиварке

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Мясо промываем, избавляемся от плёнки и лишнего жира, а также нарезаем на небольшие порционные кусочки. Мясо лучше всего брать молодого барашка, оно более мягкое и сочное.

Шаг 2 Далее необходимо промыть все овощи и нарезать их. Лук можно нарезать полукольцами или кружочками, так же нарезам и помидоры.

Шаг 3 Включаем мультиварку, выставляем режим «Тушение» и добавляем на дно чаши небольшое количество растительного масла, аккуратно выкладываем мясо и закрываем крышку. Оставляем тушиться на 2 часа.

Шаг 4 Так как во время тушения из мяса выделяется большое количество жидкости, через 1 час 30 минут откройте крышку и таким образом продолжайте тушить мясо для того чтобы лишняя влага испарилась.

Шаг 5 Когда лишняя жидкость испарится, немного посолите, добавьте различные специи на свой вкус, а также нужно добавить немного растительного масла. Затем тщательно перемешайте и обжарьте буквально 4-5 минут.

Шаг 6 В чашу поверх мяса постепенно выложите оставшиеся овощи и ещё немного подсолите. Далее закройте крышку, выберете режим «Тушение» примерно на 20-30 минут.

Шаг 7 Вкуснейшее блюдо готово! Подавать рекомендуется с салатом из овощей и гарниром. Лучше всего с бараниной сочетается рис, но подойдёт и любой другой гарнир.

Bon Appétit!