Существует множество рецептов запеканок. Это могут быть и овощные, и мясные и из макаронных изделий, каш и фруктов. Вариаций такого универсального блюда, как запеканка очень много. Чтобы насытить свой организм, мы готовим запеканки с добавлением мяса, картофеля, макаронных изделий и прочих питательных продуктов.
Чтобы побаловать себя десертом, берёмся за творог, рис, фрукты, некоторые овощи, сухофрукты и прочее. И даже, придерживаясь диеты или поста, мы можем полакомиться запеканкой из овощей.
Сегодня мы будем готовить запеканку-десерт. Она будет не только вкусной, но и полезной, ведь в её состав будет входить творог. Этот продукт богат кальцием, фосфором, витаминами и прочими полезными веществами. Творог легко усваивается организмом и приносит ему множество пользы, помогает наладить работу многих органов и систем.
Кроме творога в сегодняшнюю нашу запеканку добавим немного бананов и тыквы. Бананы богаты содержанием калия и пектиновых веществ, а тыква – содержанием витаминов и минералов. К тому же тыква и творог прекрасно сочетаются между собой.
Итак, перед Вами рецепт творожно — тыквенной запеканки с бананом в мультиварке.
0,350 кгТворога свежего (лучше домашнего)
0,300 кгТыквы
1 штБанана
1 штЯйца куриного
0,05 лСливок
0,100 кгСахара
0,100 кгМанки
0,5-1,0 ч. лРазрыхлителя для теста пищевого
Для украшенияСахарной пудры и листочков мяты
Шаг 1 Приготовьте все продукты для запеканки. Также достаньте мультиварку, миску и другой
инвентарь, который поможет Вам в приготовлении блюда.
Шаг 2 Отрежьте нужное количество тыквы. Помойте её. Срежьте верхнюю твёрдую кожуру.
Затем тыкву нужно натереть на тёрке или измельчить в блендере или мясорубке с
маленькими отверстиями. Переложите тыкву в отдельную ёмкость.
Шаг 3 Очистите от кожуры банан. Его можно измельчить в блендере, а можно размять вилкой.
Добавьте получившееся пюре к натёртой тыкве.
Шаг 4 Перемешайте банан и тыкву, добавьте в смесь сахарный песок.
Шаг 5 Теперь добавьте яйцо, манку, сливки и разрыхлитель. Всё хорошенько перемешайте до
однородной массы.
Шаг 6 Теперь можно добавлять творог. Снова всё перемешайте. Оставьте массу на столе на 10 –
15 минут, чтобы манка могла разбухнуть.
Шаг 7 Включите мультиварку. Смажьте её форму маслом (можно сливочным, можно
растительным). Чтобы запеканка не прилипла к чаше, можете застелить дно устройства
пергаментом. Хотя все мультиварки имеют хорошее антипригарное покрытие и Ваш
десерт вряд ли пригорит.
Шаг 8 Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 45 - 60 минут. Точное время будет зависеть от
мощности Вашего устройства. Поэтому прежде чем выключить прибор, лучше проверить
запеканку на готовность.
Шаг 9 Готовую запеканку присыпьте сахарной пудрой. Это можно сделать как порционно, так и
по всей запеканке сразу.
Шаг 10 Украсьте запеканку веточкой или листочками мяты для подачи на стол. Десерт будет
смотреться очень аппетитно.
Запеканку можно подавать с компотом, кофе, чаем или другим, любимым Вами напитком.
Также можно уложить шарить мороженого рядом с запеканкой, подать к ней варенье,
сметану, сливки или джем.