Плов в лаваше в мультиварке

Шаг 1 Сначала возьмитесь за овощи. Вам нужно очистить лук, вымыть морковь. Затем порежьте лук кольцами ли полукольцами, морковь очистите и порежьте тонкой длинной соломкой. Также можно воспользоваться тёркой для моркови по-корейски. Теперь можно заняться мультиваркой. Прибор нужно включить в сеть. Установите режим «Обжаривание». На дно чаши нужно налить растительного масла. Время работы программы выберите 20 минут.

Шаг 2 Вам нужно обмыть в холодной воде мясо. Используйте мясную мякоть. Можно брать любую, мы используем свинину. Промытое и обсушенное мясо нужно порезать порционными кусочками. Выложить в разогретое масло. Туда же выложите лук и морковь. В идеальном варианте для плова нужно использовать баранину. Если у Вас есть такая возможность, отдайте предпочтение именно ей. У нас такой возможности не подвернулось, поэтому мы обошлись свининой. Жарьте мясо с овощами под открытой крышкой 10 – 15 минут. Помешивайте ингредиенты деревянной лопаткой или ложкой.

Шаг 3 Теперь Вам нужно очистить зубчики чеснока. Резать их ненужно. Достаточно немного придавить ножом, чтобы чеснок лучше источал аромат. Добавьте в мультиварку специи для плова, соль и перцы свежее молотые. Всё перемешайте.

Шаг 4 Теперь Вам нужно тщательно промыть рис. Вымывайте его, пока вода не будет прозрачной. Затем обсушите рис, откинув его на дуршлаг. Тем времен программа «Обжаривание» подошла к концу. Вам нужно добавить в мультиварку рис. Залейте его водой. Не пугайтесь, что воды получается меньше, чем обычно, так должно быть. Теперь Вам нужно добавить в чашу изюм. Его следует просто предварительно промыть, запаривать изюм не нужно. Крышку мультиварки необходимо плотно закрыть. Включайте программу «Рассыпчатый рис». Время - 15 минут.

Шаг 5 Теперь чашу мультиварки Вам нужно вымыть. Затем смажьте её сливочным маслом. Возьмите тонкий лаваш. Его нужно уложить в чашу так, чтобы застелить дно, а края лаваша свисали. На фото наглядно видно, как именно это должно быть. В чашу мультиварки на лаваше нужно разложить наш готовый плов.

Шаг 6 Теперь Вам нужно как бы укутать плов листами лаваша, которые свисают. Верх смажьте сливочным маслом.

Шаг 7 Включайте программу «Выпечка» на 55 - 60 минут. Закрывайте крышку мультиварки и готовьте плов до звукового сигнала. Готовый плов нужно кушать горячим, поэтому сразу же извлекайте его при помощи пароварки на тарелку нужного диаметра, разрезайте на порционные кусочки. Подавайте к столу.