Запеканка творожная с карамелизированной айвой в мультиварке

Шаг 1 Сначала Вам стоит подготовить кухонные принадлежности, мультиварку и продукты по списку. Затем в небольшой миске нужно смешать манную крупу, ванилин, соль, кефир, соду. Ингредиенты нужно хорошо перемешать и дать им постоять. Это нужно, чтобы манная крупа начала набухать, а сода начала взаимодействовать с кефиром и начала пузыриться. Оставьте ингредиенты перемешанными на столе около 15 минут.

Шаг 2 Пока смесь у нас доходит до нужной кондиции в миске, Вам нужно заняться айвой. Её нужно вымыть и порезать дольками, как показано на фото.

Шаг 3 Теперь в чашу мультиварки Вам нужно выложить сливочное масло. Дайте ему хорошо разогреться на программе «ЖАРКА». Таймер установите на 15 минут. Когда масло разогреется, Вам нужно выложить в чашу кусочки айвы, присыпать их 70 граммами сахарного песка и карамелизировать до завершения программы. Периодически помешивайте аккуратно кусочки айвы, не давая им потерять форму. Когда прозвучит звуковой сигнал, мультиварку нужно отключить, чтобы она автоматически не перешла на программу «ПОДОГРЕВ».

Шаг 4 В отдельной емкости нужно взбить яйца с сахарным песком.

Шаг 5 Протрите через сито или измельчите в блендере творог и смешайте с сахаром и яйцами. Это можно сделать ложкой, а можно при помощи всё того же блендера.

Шаг 6 В миску, где у нас находятся кефир и манка нужно добавить какао-порошок. Всё перемешайте, чтобы масса получилась однородной.

Шаг 7 А теперь Вам нужно соединить две массы вместе, в одно тесто для запеканки. Хорошо размешивайте, чтобы не было комочком.

Шаг 8 Теперь принимаемся к формированию нашей запеканки. Дольки айвы, которые сейчас находятся в чаше мультиварки, послужат нам верхом запеканки, поэтому мы раскладываем их как можно красивее. А стенки чаши смазываем обильно сливочным маслом. Теперь на начинку нам нужно выложить наше тесто. Разровняйте тесто лопаткой, чтобы верх был красивым.

Шаг 9 Теперь Вам нужно выбрать правильный режим для приготовления запеканки. Установите программу «ВЫПЕЧКА», а на таймере задайте время - 40 минут. Все это время крышку мультиварки открывать нельзя.

Шаг 10 Когда прозвучит сигнал мультиварки, Вам нужно оставить её на программе «Подогрев» на полчаса в закрытом устройстве. Это нужно, чтобы запеканка оставалась пышной, а не осела, как это часто бывает во время приготовления в духовке. Осторожно вынимайте готовую запеканку, чтобы не повредить всю красоту.