Тефтели под соусом с орешками в мультиварке

Калорийность: 72,3 ккал - Время приготовления: 1.25 ч

Вторые блюда

Предлагаем Вам вариант приготовления очень вкусных тефтелей. На первый взгляд, можно подумать, ну что здесь удивительного? Тефтели, они и в Африке тефтели. Но здесь Вы будете неправы. Ведь готовить мы сейчас будем «Тефтели под соусом с орешками» в мультиварке.

Весь секрет необычного, весьма оригинального вкуса таится именно в соусе. Тефтели в нём получаются особенно нежными, пикантными с лёгкой остринкой.

Ингредиенты:

1,000 кгФарша куриного

200 грГрецких орехов

6 зубчиковЧеснока

0,5 часть ч. л.Приправы «Хмели-сунели»

200 млСливок

1 ч. л.Кинза

200 млСметаны

2 штЛуковицы репчатые

3 зубочкаЧеснок

100 млБульона или воды

2 ст. л.Масла оливкового

Рецепты, которым стоит уделить внимание

92,4 ккал

Гречаники в мультиварке

Показать рецепт

65,0 ккал

Креольская «Ямбалая» в мультиварке

Показать рецепт

164,7 ккал

Фасоль по-гречески в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Вам нужно сделать фарш из 1,000 кг курицы или использовать уже готовый фарш. Туда нужно добавить 4 – 6 зубочков чеснока, 1 луковицу, соль и чёрный перец (можно красный) по вкусу. Перемешайте ингредиенты. Затем нужно добавить в фарш сметану. Снова всё перемешайте. Как некоторые из Вас успели заметить, в фарш мы не добавляем яиц и батона. Так нужно, это такой рецепт, не удивляйтесь.

Шаг 2 Фарш готов. Из него нужно сформировать небольшие тефтельки. Разложите их по корзинке-пароварке, оставляя небольшое расстояние между каждой тефтелей.

Шаг 3 Вам нужно включить в сеть мультиварку. Для работы с ней потребуется программа «Обжаривание». В чашу нужно налить немного оливкового масла (его можно заменить на любое рафинированное растительное). Обжаривайте тефтели с двух сторон до появления румяной лёгкой корочки. Для этого процесса Вам будет вполне достаточно 10 - 15 минут.

Шаг 4 Пока жарятся тефтельки, Вы можете подготовить ингредиенты для соуса. К слову сказать, тефтели можно и не поджаривать. Их вполне достаточно будет потушить. Особенно от обжаривания мы советуем воздержаться, если Вы готовите тефтельки деткам или сидите на диете. Вам нужно взять орехи, поместить их в чашу блендера, также добавьте туда кинзу и очищенные дольки чеснока (3 штуки). Все ингредиенты измельчите. В чашу блендера нужно влить бульон, посолить ингредиенты и перемешать.

Шаг 5 Поджаренные тефтели нужно залить ореховым соусом. Поливайте их равномерно. Готовьте под крышкой 15 минут на программе «Варка» или «Тушение». После того, как пройдёт минут 5 – 8 от момента начала программы, Вам нужно добавить в мультиварку сливки, специи «Хмели-сунели», также добавьте перец. Оставьте тефтели под крышкой до завершения программы, а затем ещё на 5 минут после сигнала на программе «Подогрев». Тефтели напитаются ароматами и вкусом всех продуктов.

Шаг 6 После всех манипуляций, Вы можете открывать крышку мультиварки и раскладывать тефтели по тарелкам. Можно украсить их при подаче свежей зеленью, листьями салата. Тефтели отлично будут сочетаться с кашами, макаронами, картофельным пюре и прочими гарнирами.

Bon Appétit!