Манный суп с клёцками на морковном соке в мультиварке

Шаг 1 Вам нужно почистить морковь и лук. Морковь следует порезать соломкой, лук кубиками. Теперь в чашу мультиварки нужно налить растительного масла. Дайте ему разогреться на программе «Жарка», включив таймер на 5 минут. Выложите в чашу лук и морковь, обжаривайте овощи. Также эту процедуру можно сделать на обычной сковороде.

Шаг 2 Теперь Вам нужно вымыть картофель. Его следует почистить, а затем порезать брусочками.

Шаг 3 В чашу мультиварки нужно налить куриный бульон. Понадобится около 2,5 литров. Но вы можете регулировать объём жидкости в зависимости от желаемой густоты супа. В чашу выложите порезанный брусочками картофель, добавьте соль и перец, всё перемешайте. Включите программу «СУП» на 60 минут. Можете пока закрывать мультиварку крышкой, и включать кнопку «СТАРТ».

Шаг 4 Пока программа начала работу, Вам нужно начать готовить клёцки. Для этого возьмите небольшую миску, выбейте в неё яйцо. Немного размешайте его вилкой. В миску нужно влить морковный сок. Перемешайте эти ингредиенты. Теперь Вам нужно добавить соль и перец. Возьмите вилку, и хорошенько перемешайте с её помощью все ингредиенты.

Шаг 5 Теперь Вам нужно добавить в миску муку. Хорошенько перемешайте ингредиенты, чтобы не было комочков. Перемешивать нужно до тех пор, пока тесто не будет однородной консистенции. Оно должно быть немного гуще, чем Вы делаете на оладьи. С мукой нужно поступать осторожно. Если переборщите, клёцки не получатся такими воздушными и мягкими. Когда до конца программы останется около 10 – 12 минут, Вам нужно открыть крышку мультиварки. Постепенно вводите манную крупу. Крышку открывайте осторожно, чтобы не обжечься паром. Также нужно вводить понемногу манную крупу, чтобы она не бралась комочками. Всё перемешайте. Затем Вам нужно ложечкой выкладывать клёцки в кипящую воду.

Шаг 6 Когда останется до завершения программы около 2 минут, Вам нужно добавить в чашу соль, специи и зелень. Лавровый лист нужно добавить на 5 – 10 минут, потом вынуть его из супа, чтобы не появилось горечи.