Печем в мультиварке торт «Птичье молоко»

Калорийность: 219,4 ккал - Время приготовления: 1.40 ч

А сегодня мы с Вами печем в мультиварке торт «Птичье молоко». Этот нежный, вкусный и сладкий торт знают все. Существует несколько вариаций рецептов. Многое зависит от вкусовых предпочтений, способа приготовления и кулинарных навыков. Наш сегодняшний рецепт адаптирован для приготовления в мультиварке. А процесс приготовления и количество кулинарных манипуляций минимизировано.

С таким тортом сможет справиться даже новичок в кулинарных делах. Ну не будем долго ходить вокруг да около, а займемся приготовлением этого вкусного торта.

Ингредиенты:

5 ст. л.Какао (2 ст. л. В тесто; 3 ст. л.- глазури)

1,5 ст.Сахарного песка (в т. ч. 5 ст. л.- глазури

1,5 ст.Пшеничной муки

2 штЯйца

250 млКефира

1 ч. л.Соды

1 пакетикРазрыхлителя пищевого молока

1 ст. + 3 ст. л.Молока (1 ст. – в тесто; 3 ст. л. – в глазурь)

2 ст. л.Манки для приготовления крема

200 грСливочного масла для крема

0,5 банкиСгущенного молока (для приготовления крема)

Для украскиЧерный или молочный шоколад

Рецепты, которым стоит уделить внимание

103 ккал

Смесь для выпечки кекса в мультиварке

Показать рецепт

269,0 ккал

Сладкая выпечка из слоеного теста в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

160,0 ккал

Рецепт выпечки хлеба в мультиварке «Редмонд»: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Итак, сначала нам с Вами нужно приготовить тесто для выпекания коржа. Для этого нужно взять: 2 ст. ложки какао-порошка, 1,5 ст. сахарного песка, 1,5 ст. муки, 2 куриные яйца, 250 мл – кефира, 1 ч. ложка соды, пакетик разрыхлителя для теста. Берем миску. В неё выбиваем яйца, добавляем сахарный песок. При помощи миксера взбиваем яйца с сахаром до растворения последнего. Далее берем соду, гасим её в кефире. Если кефир не кислый, можно погасить соды в уксусе. Добавляем в яичную массу какао-порошок, вливаем кефир с содой. Все перемешиваем или взбиваем миксером. Далее нужно просеять муку, вмешайте её в тесто. Оно должно получиться однородным. Также добавьте пищевой разрыхлитель. Все снова перемешайте. Готовому тесту нужно дать настояться около 10 – 15 минут. Затем мы будем выпекать корж в мультиварке. Вам нужно смазать чашу устройства маслом. Вылейте туда наше готовое, настоявшееся тесто. Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 70 минут. Готовьте корж под закрытой крышкой до сигнала.

Шаг 2 Когда прозвучит сигнал мультиварки, Вам нужно дать коржу немного остыть в чаше. Затем осторожно извлекайте корж, чтобы не поломать его. Выложите на тарелку, блюдо или решетку, чтобы корж полностью остыл.

Шаг 3 Пока корж для торта остывает, нам с Вами нужно приготовить крем. Итак, берём ингредиенты для крема: 1 стакан молока, 2 ст. ложки манной крупы, 200 грамм – сливочного масла и полбанки сгущённого молока. Из молока и манки нужно сварить кашу. Она получится негустая. Это можно сделать в мультиварке на программе «Молочная каша» или же на плите. Как Вам будет удобнее. Дайте каше остыть. Тем временем нужно взбить 200 грамм сливочного масла и 0,5 банки сгущенки. Затем вводим эту массу в манную. Хорошо взбиваем миксером все вместе. Наш крем готов. Он будет иметь вот такой плотный, слегка с бежевым оттенком вид.

Шаг 4 Крем нужно убрать в холодильник, а тем временем корж практически остыл, а нам осталось только сварить глазурь. Что мы сейчас с Вами и сделаем. Вам нужно взять: 3 ст. ложки какао, 5 – 6 ст. ложек – сахарного песка, 50 грамм сливочного масла и 3 ст. ложки молока. Все эти ингредиенты нужно смешать. Разогрейте их и мешайте, пока не растворятся все крупинки сахара. Готовую глазурь отставьте в сторону, она немного должна остыть.

Шаг 5 Теперь можно приступать к сборке торта. Бисквит нужно разрезать на две – три части. У нас даже получилось сделать 4 коржа. Итак смазываем коржи кремом. Затем остатками крема замазываем бока, и всю эту красоту заливаем шоколадной глазурью. Сверху присыпаем тертым шоколадом, даем торту пропитаться в холодильнике. Готовый торт можно разрезать на кусочки и подавать его к столу.

Bon Appétit!